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【真空预冷机】果蔬保鲜真空预冷机

上传时间:2019-03-28

产品描述:


适用于大型米饭加工中心、快餐公司、大型配餐中心、企事业单位、学校食堂、酿造企业等。

  



真空预冷机主要适用产品

[肉类] [肉类] [烘焙] [食品加工] [水产] [果蔬] [鲜花] [配送中心]


科真空冷却机应用于热处理、熟食品的快速降温,冷却过程节能、环保解决传统冷库降温过程中存在的细菌超标、时间长、能耗高等问题,提高产能并味美色佳,延长食物货架保质期;


真空预冷机的原理

1、根据水蒸发吸热的原理,吸走物体的热量;2、根据气压高、水的沸点高,气压低、水的沸点低的特点;通过降低气压、降低水的沸点,让水在低温下

水的沸点,让水在低温下就开始蒸发。3、通过热交换或者排除内部水蒸气的方式,将内部热量导出。

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真空预令机特点:

保持农产品的新鲜度和营养价值;

延长产品贮藏期和货架期;

冷却时间极快、只需20-30分钟达到产品所需要的冷藏温度;

冷却均匀、表面跟中心同时冷却、避免了产品内热外冷现象;

能抑制细菌生长和杀灭细菌及微生物、对产品无任何污染;

去除的水分仅占2%-3%,不会产生局部干燥枯萎。


讴科ALLCOLD产品参数

Ou ALLCOLD product parameters

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讴科ALLCOLD真空预冷设备一站式定制流程

Ou ALLCOLD vacuum precooling equipment one-stop order process

讴科案例 / ALLCOLD CASE

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