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真空快速冷却机

只需8-15分钟;真空密闭状态下;迅速将高温食物均匀降至保鲜温度,跳过高温细菌衍生期,保持产品色泽艳丽,延长保鲜期。

  • 只需8-15分钟

  • 快速保鲜

  • 延长保鲜期

真空预冷机主要适用产品

[肉类] [米饭] [烘焙] [食品加工] [中央厨房] [水产] [果蔬] [鲜花] [配送中心]

讴科真空冷却机应用于热处理熟食品的快速降温,冷却过程节能、环保解决传统冷库降温过程中存在的细菌

超标、时间长、能耗高等问题,提高产能并味美色佳,延长食物货架保质期;

快速均匀降温

设备降温速度快且均匀,8-15分钟降至常温,20-30分钟降至10度以下。相比传统摊凉风吹冷却方式极大的节省了时间,最短冷却时间可缩短为1/16,高效率的冷却方式促进产呈的倍增。缩短人工等待时间,提升效率。

  • 更节省时间

  • 提升效率

  • 缩短人工

安全控菌

真空密封环境,无交叉污染,双幵门设计冷热分区,复压回气过滤,彻底杜绝产品二次污染。快速降温能有效的避幵20°C-50°C度的细菌繁殖温度带,达到控菌目的。预冷后的产品,内外温度一致,外形饱满,色泽光鲜!打破了常规预冷过程中,食品温度内外不一致、细菌超标、保质期较短的问题。在不添加任何添加剂的前提下,食物保鲜期可延长5~7天

  • 内外温度一致

  • 外形饱满

  • 色泽光鲜

节能降耗

讴科真空冷却机比冷库节能90%,最新款真空冷却机运转过程中无需供水,无需蒸汽,质保3年。

  • 无需供水

  • 无需蒸汽

  • 质保3年

运行稳定

讴科真空冷却机采用国际领先品牌优质配件,符合国际安全标准。

品质保证:

讴科真空冷却机全部采用品牌进口零部件,专业的技术团队,以高效的性能,严谨的制作工艺和质量控制,为设备稳定运行提供保证。

工艺保证:

设备整体采用食品级不锈钢材质,环保卫生,设备边角弧形设计,顶部遮露板设计,方便清洗,无卫生死角。

讴科ALLCOLD产品参数

ALLCOLD product parameters

熟食真空

快速冷却机

型号真空槽尺寸处理量kg电源功率KW
AVCF-50 0.4m330-50220V-660V/3P 4.2
AVCF-100 0.6m380-120220V-660V/3P 7.2
AVCF-150 1.0m3120-180220V-660V/3P 10.7
AVCF-200 1.4m3180-250220V-660V/3P 17
AVCF-300 2.0m3250-350220V-660V/3P 20.5
AVCF-500 3.0m3
450-550220V-660V/3P 26.5

*以上参数为标准参数,可根据用户需求量身定制。

讴科ALLCOLD真空预冷设备一站式定制流程

ALLCOLD vacuum precooling equipment one-stop order process

合作伙伴

Door model figure

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